21C 외식문화의 전문가를 꿈꾸는 호텔외식조리학과
제목
Dean & 한식전공동아리 모꼬지
작성일
2021.02.26
작성자
부천대학교 호텔외식조리과
👨🍳안녕하세요 저희는 한식 🍎전공🍎동아리 모꼬지 입니다! 먼저 신입생 여러분의 합격을 진심으로 축하드립니다! 여러분의 대학생활을 함께 할 새로운 꼬지☘️ 여러분들을 모집합니다 :) 🧑🍳저희 한식 동아리 모꼬지는 놀이나 잔치로 여러 사람의 모임 이라는 뜻으로 지도 교수님은 훌륭하신 ‘김형렬’ 교수님과 함께 이루어 나가고 있는 동아리 입니다 🙂 🧑🍳저희 모꼬지는 아래와 같이 5개의 활동 뿐만 아니라 다양한 프로그램을 진행 하고 있습니다. 🍳첫째, 전문 강사님 초청 전문 강사를 초청하여 시연과 실습을 배우면서 실력과 역량을 증진하고, 현재 Trend에 맞는 조리법, Style을 배우는 기회를 가질 수 있을 뿐만 아니라 다양한 분야의 전반적인 외식산업의 지식을 습득 할 수 있는 좋은 기회를 계획 할 예정입니다. 🍳둘째, 모꼬지의 꽃‼️ Pop-up 레스토랑과 축제 운영하기 🌸 모꼬지만의 전통인 팝업 레스토랑은 장소도 직접 대여하고 직접 메뉴를 정하고, 만들고, 서빙까지 하며 그동안 배워왔던 실력을 부모님과 지인을 초대해 코스로 대접하며 직접적으로 실무적인 경험을 쌓고, 진로 선택과 요리에 대한 자신만의 가치관을 형성 할 수 있는 아주 좋은 기회를 만들 수 있습니다! 또한 축제 때에도 직접 음식을 만들어 판매하는 프로그램을 만들 예정입니다 🥳 🍳셋째, 다양한 대회에 나가 경력 쌓기 🏅🎖 20년도 같은 경우엔 라이브 5인이 팀을 이루어 3코스를 라이브로 요리하는 국제요리&제과경연 대회에 모꼬지 동아리 선후배들이 함께 참가해 2021년도에도 이금기, 한우 요리 대회 등 다양한 대회가 준비되어 있으니 서로 도움을 주고 받으며 경력을 쌓을 수 있는 기회가 있다는 점 !!! 🍳넷째, 캡스톤 디자인 경진대회에서 창의력 발산하기 👨🎨📸 캡스톤을 통해 우리가 음식을 더 돋보이게 보일 수 있는 방법을 배우며 음식을 판매해 음식뿐만 아니라 스스로 기획, 설계, 제작하는 전 과정과 디자인, 마케팅 방법 등의 다른 많은 요소 또한 중요하다는 것을 알아 볼 수 있는 경험을 가질 수 있으며 새로운 요리에 대한 창의성, 실무능력, 팀워크 등을 배양할 수 있는 프로그램입니다😊 🍳다섯째, 하계&동계 MT🏝🏖 추후 코로나가 진정이 된다면 하게&동계 MT를 통해 동아리의 운영 방식에 대해 이야기 하고, 동아리 부원들의 친목을 다지며 잊지 못할 즐거운 시간을 가질 예정입니다 :) 🥰여러분들의 많은 관심과 지원 부탁드립니다🥰 한식 뿐만 아니라 다양한 요리에 관심이 있고, 동아리 활동에 관심이 있는 신입생 여러분 모두모두 대환영 입니다 !! ———————————————————————— 질문은 환영입니다 궁금한 점이 있다면 언제든지 연락 주세요 🙂 지원방식: 1. 이름/반/학번 2. 자신이 왜 모꼬지에 들어오고 싶은지에 대한 이유 3. 더 중요사항은 상담같은 면접의 분위기에 차차 알아가는 것으로‼️ 🙋♂️궁금한 내용: 인태민 (회장) 🙋♀️지원: 박정빈 (부회장) 🎊지원 날짜 : 오늘부터 ~ 3월 18일까지! (모집 기간은 추후 변경 될 수도 있습니다)